Innowacyjną wieprzowinę uzyskuje się karmiąc świnie między innymi nasionami lnu. Następnie mięso jest tak przetwarzane i doprawiane, by było słone bez użycia soli. Używa się do tego między innymi przypraw - pisze "Puls Biznesu".
Nad projektem, który trwa już 5 lat, pracowało kilkanaście osób. Jego budżet sięgnął 9 milionów złotych. Projekt jest po testach i wkracza w etap komercjalizacji.
ZOBACZ TAKŻE: Kiedy mięsna dieta prowadzi do raka? Nowe dane>>>
