We włoskim Treviso odbył się 11 października finał Mistrzostw Świata Tiramisu. Kultowy deser przygotowywało 320 uczestników z 33 krajów. O dziwo, mistrzowski tytuł w kategorii tiramisu w wersji klasycznej nie przypadł cukiernikowi z Włoch.
Tiramisu to najpopularniejszy na świecie włoski deser. Krąży o nim wiele legend, ale tak naprawdę wymyślił go w latach sześćdziesiątych XX wieku cukiernik z Treviso (Wenecja Euganejska) - Roberto Linguanotto.
Klasyczne tiramisu z mistrzowskim znakiem 2026
Finał dziesiątej edycji Mistrzostw Świata Tiramisu odbył się w niedzielę, 11 października, w Treviso na północy Włoch. Uczestnicy rywalizowali w dwóch kategoriach: tradycyjnej oraz kreatywnej, w której mogli zaprezentować własną interpretację popularnego włoskiego deseru. W kategorii klasycznej zwyciężył 51-letni Marcos Muzzi, pszczelarz z São Paulo. Jego tiramisu uzyskało najwyższą ocenę jury, które brało pod uwagę smak, konsystencję, wygląd oraz zgodność z tradycyjną recepturą. Drugie miejsce zajęła 61-letnia Francuzka Nadia Larbi, a trzecie Brazylijka Fabiana Boreli.
Tiramisu w kształcie ula z malinami - ze złotym medalem
W kategorii kreatywnej najlepszy okazał się 53-letni Ciro Tomassini z Vicenzy, technik pracujący w szpitalu i bloger kulinarny. Tomassini zrobił tiramisu z dodatkiem konfitury malinowej, białej czekolady i miodu cytrynowego. Deserowi nadał kształt ula, nawiązując w ten sposób do znaczenia pszczół dla środowiska naturalnego. Drugie miejsce przypadło Brazylijce Julianie Nardelli, która wykorzystała dynię, prażone pestki dyni i gorzką czekoladę. Trzecie miejsce zajął Włoch Giuseppe Salvador z tiramisu wzbogaconym malinami, czekoladą i kremem pistacjowym.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Powiązane
Beata Zatońska
Beata Zatońska, dziennikarka, autorka książek, miłośniczka i znawczyni Włoch oraz filmoznawczyni. Współautorka bloga italianki.pl oraz m.in. książki "Zmontowani". W Dziennik.pl zajmuje się tematyką show-biznesową oraz lifestylową.
Zobacz
|