Dlaczego postanowili wyróżnić papieża? Benedykt XVI, tuż po wyborze go na papieża, powiedział o sobie, że jest "prostym, skromnym pracownikiem Winnicy Pańskiej". A znawcy uznali, że ta wypowiedź, jak i osoba Benedykta XVI, podkreśli symboliczny i kulturowy walor wina w historii chrześcijaństwa.

Tymczasem sam Benedykt XVI uchodzi za niemal całkowitego abstynenta! W przeciwieństwie do swych niektórych poprzedników. Wielbicielem i znawcą wina był m.in. Paweł III (1534-1559). Miał on swego osobistego kipera, z którym testował dziesiątki gatunków win, dobieranych w zależności od pory dnia i roku.