Michel Montignac, twórca opracowanej w połowie lat 80. diety odchudzającej, zmarł po długiej chorobie zmarł w Annemasse w środkowo-wschodniej Francji - poinformowała lokalna prasa.
Urodzony w 1944 roku Montignac, który sam miał kłopoty z nadwagą, pod koniec lat 70. zaczął badać koncepcję indeksu glikemicznego, który umożliwia klasyfikację węglowodanów. Nowe zasady żywieniowe testował na samym sobie, dzięki czemu w ciągu trzech miesięcy schudł 15 kilogramów.
Opracowana przez niego metoda, która - jak podkreślał - "nie jest dietą w tradycyjnym znaczeniu tego słowa", polega na zmianie nawyków żywieniowych i unikaniu składników odżywczych o wysokiej zawartości węglowodanów na rzecz pokarmów bogatych w proteiny.
Poradniki Montignaca przetłumaczono na 25 języków, a opublikowana w 1987 roku książka "Jeść, aby schudnąć" sprzedała się w 16 mln egzemplarzy.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło PAP
Zobacz
|