Wykazali naukowcy z Tufts University w Bostonie. Zajęli się oni starszymi ludźmi, którzy są szczególnie narażeni na osteoporozę. Analizy wykazały, że niewielkie ilości alkoholu spożywane regularnie poprawiają gęstość ich kości (a przez to zmniejszają łamliwość).
Podobne badania przeprowadzano już wcześniej, jednak tym razem uczeni skupili się na dwóch rodzajach wysokoprocentowych napojów - winie i piwie. Zwrócili przy tym uwagę, że choć pite w małych ilościach pomagają, gdy przekroczymy zalecaną dawkę, zarówno piwo, jak i wino mogą osłabyć nasz układ kostny.
Dlaczego tak się dzieje? Piwo prawdopodobnie zawdzięcza swe dobroczynne właściwości niewielkim ilościom krzemu. W przypadku wina sprawa nie jest na razie jasna.
Artykuł na ten temat ukazał się na łamach "American Joural of Clinical Nutrition".
