Naleśniki z nadzieniem serowym i pasztet - to dwie potrawy z kurzymi jajami, w których zagnieździła się groźna salmonella. Choroba zaatakowała na Lubelszczyźnie. Do szpitala trafiło osiem zarażonych osób.
Najpierw zatruli się pacjenci sanatorium w Krasnobrodzie. Im podano naleśniki z surowymi jajami. Trzy osoby trzeba było odwieźć do szpitala. Sanepid natychmiast zarządził kontrolę w sanatoryjnej kuchni. Po kilku dniach badań wszystko wróciło już do normy.
Salmonellą zatruła się także rodzina z Radzynia Podlaskiego. Pięć osób, w tym dziecko, jest pod opieką lekarzy. Wszystkim zaszkodził domowy pasztet z dodatkiem jaj.
A to właśnie nieumyte jajka są najczęściej przyczyną zakażenia. Dlatego zawsze trzeba dokładnie wyszorować jajko, nim dodamy je do jakiejś potrawy. Trzeba też uważać i nie zamrażać ponownie rozmrożonych już pokarmów, a także unikać kupowania ciastek i lodów z niesprawdzonych źródeł.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl
Zobacz
|