Epidemia norowirusa

Burmistrz Choi Kyung-sik za pośrednictwem mediów społecznościowych zapewnił mieszkańców, że służby zdrowia podejmują zdecydowane działania w celu powstrzymania epidemii. Testy potwierdziły obecność norowirusa u pacjentów i w pobranych próbkach, w tym w feralnym kimchi dostarczanym do miejskich szkół. W rezultacie władze wstrzymały produkcję i sprzedaż produktów spożywczych wytwarzanych przez obwinianą o wywołanie epidemii firmę.

Norowirusy powodują objawy zatrucia pokarmowego: biegunkę, boleści, wymioty. Są bardzo zaraźliwe i mogą rozprzestrzeniać się drogą kropelkową, przez bezpośredni kontakt z zakażonymi osobami lub poprzez spożycie skażonych pokarmów czy wody. Podczas gdy większość dotkniętych zakażeniem osób wraca do zdrowia w ciągu kilku dni bez konieczności hospitalizacji, niektóre przypadki, w tym związane z odwodnieniem, mogą mieć ciężki przebieg.

Reklama

Kimchi - co to?

Kimchi to bardzo popularne w Korei danie z fermentowanej kapusty. Istnieje ponad 200 odmian tej słonej potrawy, dzięki której od wieków Koreańczycy konserwują warzywa. Kimchi przygotowuje się z poszatkowanej kapusty, do której dodaje się czosnek, imbir i czerwoną pastę chili.