Szabłowski: Jak się karmi, to się rządzi [#RigamontiRazy2]

W dramacie Ukrainy nie chodzi o to, czy Rosjanie wejdą, czy nie wejdą, lecz o to, że potencjalnie mogą wejść w każdej chwili. Jak planować przyszłość własnych dzieci, kiedy przez cały czas żyje się w cieniu inwazji? Z polskim dziennikarzem i reportażystą Witoldem Szabłowskim rozmawia Magdalena Rigamonti.

Co pan zjadł?

Najlepszego?

Tak.

Tam, w Rosji, to bliny.

Reklama

Witold Szabłowski: Dyktatorzy kochają kuchnię mamusi [ROZMOWA]

Zobacz również

Kto robił?

Wiktor Biełajew, kremlowski kucharz. Takie same zrobił wcześniej Margaret Thatcher. Miała prawie nic nie jeść, a zjadła osiem.

Z czym te bliny?

Ja jadłem z powidłami, z łososiem. Dobry kucharz ma coś takiego w rękach, jakąś supermoc, że od niego to jedzenie nie wychodzi dobre, ono wychodzi wybitne. Kiedy Wiktor Biełajew tam pracował, kuchnia kremlowska była jedną z dwóch, trzech najlepszych profesjonalnych kuchni na świecie. Zupa z orzechów włoskich. Ucha. Dał mi spróbować tej uchy. Gotował ją przez siedem godzin jednocześnie w trzech garnkach, w każdym garnku inna szlachetna ryba. Trzy wywary łączy się ze sobą i dodaje 50 g wódki. Przepis wzięty żywcem z kuchni carskiej.

CZYTAJ WIĘCEJ W E-DGP>>>

Dalszy ciąg materiału pod wideo