English Breakfast to klasyczna odmiana brytyjskiej herbaty. Jest intensywna, ma bogaty aromat. Brytyjczycy pijają ją chętnie nie tylko na śniadanie, ale też przez cały dzień. To naród, który świetnie zna się na herbacie. Czy ze zdrowotnego punktu widzenia warto pić rano czarną herbatę? Czy może warto wybrać inny napój?
Co zawiera czarna herbata?
Herbata to w Polsce jeden z najpopularniejszych napojów. Sprzyja odpoczynkowi i pogawędkom. Polacy chętnie piją herbatę o każdej porze dnia, do posiłku i po nim. Jak się okazuje, nie każda pora na picie herbaty jest dobra. Kiedy lepiej zrezygnować z herbaty? Wyjaśniamy! Herbata to nie tylko smakowity napój. Zawiera wiele cennych składników, w tym alkaloidy takie jak teina (kofeina), teobromina i teofilina, a także garbniki (np. tanina), polifenole (w tym flawonoidy i katechiny), witaminy (C, E, B1, B2, K, PP), minerały (żelazo, magnez, wapń, fluor, miedź, mangan) i olejki eteryczne.
Co się dzieje, gdy pijemy herbatę na czczo?
Picie herbaty przynosi wiele korzyści zdrowotnych. Herbata doskonale pobudza, ale nie każda pora na ten napój jest dobra. Eksperci nie mają wątpliwości, wypijanie rano szklanki herbaty na pusty żołądek, może bardziej zaszkodzić niż pomóc. Co ciekawe, najlepiej nie serwować jej również do śniadania. Herbata polecana jest dopiero po posiłku. Taki wpływ na organizm może mieć herbata, wypita na czczo.
- Zaburza metabolizm
- powoduje problemy z trawieniem, których efektem mogą być zaparcia
- hamuje wchłanianie soli mineralnych i niektórych witamin - np. miedzy i chromu
- nadmiernie pobudza produkcję soków trawiennych, co powoduje nudności
- może powodować odwodnienie - zawiera pewne ilości kofeiny, która może działać moczopędnie i potencjalnie wpływać na poziom hydratacji
Co pić do śniadania?
Do śniadania najlepiej pić wodę, która nawodni organizm, lub herbaty ziołowe, które nie utrudniają wchłaniania żelaza. Kawa i czarna herbata mogą przeszkadzać we wchłanianiu żelaza, dlatego najlepiej pić je ok. 20-30 minut po posiłku.
Czy bawarka jest zdrowa?
Bawarka to herbata z mlekiem, parzoną na sposób angielski. W opracowaniu z końca XX w. przepis na bawarkę wskazuje, że do gorącego mleka dolewa się napar herbaciany. Bawarka, wbrew powszechnie panującemu mitowi, nie wpływa na produkcję mleka i młodych mam. Badania naukowe, których tematem była bawarka wykazały, że mleko zmniejsza działanie zawartych w herbacie antyoksydantów, których zadaniem jest wzmocnienie układu odpornościowego naszego organizmu.
