Rosz Haszana to Dzień Sądu i początek całej serii żydowskich świąt. Najbliższe 10 dni to czas modlitw i medytacji przed najważniejszym w judaizmie świętem - Dniem Pojednania (Jom Kipur). Jednak o zachodzie słońca Żydzi na całym świecie zaczną się radować z rozpoczęcia nowego cyklu życia. Świętować będą do zachodu słońca w niedzielę.
Nowy rok to okazja do jedzenia wyjątkowych specjałów kuchni żydowskiej, m.in. okrągłej chały, która jest symbolem pomyślności i zamykającego się koła życia.
