Umiłowaniu białej przyprawy postanowili się przyjrzeć amerykańscy naukowcy z University of Iowa. Zamiast męczyć ludzi, badacze postanowili zaprosić do udziału w swoim doświadczeniu... .
Jak się okazało, gryzonie, które poddano bezsolnej diecie, po jakimś czasie zaczęły wykazywać symptomy depresji. Cierpiące na niedobór soli , które zwykle dostarczały im wiele przyjemności. Nie chciały pić słodkiej wody i (co zabrzmi dość makabrycznie) nie naciskały lewarka urządzenia, które wywoływało bezpośrednio w ich mózgu miłe uczucie.
Jak mówi Kim Johnson, autorka badań, .
Zdaniem naukowców może to wytłumaczyć, dlaczego - mimo ostrzeżeń dietetyków oraz świadomości złego wpływu nadmiaru soli w diecie - i tak dosalamy potrawy. Co najmniej jedna trzecia przyjmowanej przez nas soli pochodzi z wysoko przetworzonych półproduktów spożywczych.
