36 naukowców z 15 krajów z powagą dyskutowało o wartościach odżywczych owadów i robaków, które są ponoć niezwykle bogate w minerały i proteiny, i mogą być pełnowartościowym uzupełnieniem diety w sytuacjach kryzysowych takich jak susza czy nieurodzaj.
Naukowcy zwracali uwagę na to, że w 90 krajach Afryki, Ameryki Łacińskiej i Azji spożywa się aż 1400 różnych gatunków insektów, i opierając się na tym, proponowali m.in. aby na statkach kosmicznych podawać astronautom pluskwy, a krajom, które dotknęła klęska głodu, regularnie dostarczać pomoc żywnościową w postaci robaczo-owadzich zapasów. "W pewnych kulturach insekty mogą spokojnie się przyjąć jako ucieczka przed głodem" - przekonywał Patrick Durst z WHO.
