Główny Inspektor Sanitarny zdecydowanie odradza zbieranie grzybów na obszarach, które zalała wrześniowa powódź. Fala powodziowa niosła ze sobą bowiem wiele zanieczyszczeń, które wchłaniały leśne grzyby. Z tego powodu spożycie może być niebezpieczne dla zdrowia.

Reklama
Uwaga na skażony ser. GIS ostrzega przed Salmonellą!
Uwaga na skażony ser. GIS ostrzega przed Salmonellą!

Zobacz również

Grzyby chłoną zanieczyszczenia jak gąbka

Apel GIS jest jednoznaczny: unikajmy zbierania grzybów, które wyrosły na terenach zalanych przez wodę. Instytucja podkreśla, że "grzyby są niezwykle chłonne i mogą łatwo wchłaniać toksyny z otoczenia, co czyni je potencjalnym wektorem niebezpiecznych substancji dla człowieka".

Wykręcać czy wycinać? Jak prawidłowo zbierać grzyby? Odpowiedź leśników i naukowców zaskakuje
Wykręcać czy wycinać? Jak prawidłowo zbierać grzyby? Odpowiedź leśników i naukowców zaskakuje

Zobacz również

Podczas grzybobrania konieczna rozwaga

Rzecznik GIS Marek Waszczewski zwraca również uwagę na konieczność rozwagi podczas grzybobrania. Nie należy zbierać okazów o niepewnej jadalności. W przypadku wątpliwości lepiej pozostawić grzyb w lesie niż ryzykować zatrucie. GIS przypomina, że pomoc w identyfikacji grzybów oferują dyżurujący w powiatowych stacjach sanitarno-epidemiologicznych grzyboznawcy i klasyfikatorzy, którzy służą bezpłatnymi poradami.