Główny Inspektor Sanitarny zdecydowanie odradza zbieranie grzybów na obszarach, które zalała wrześniowa powódź. Fala powodziowa niosła ze sobą bowiem wiele zanieczyszczeń, które wchłaniały leśne grzyby. Z tego powodu spożycie może być niebezpieczne dla zdrowia.
Grzyby chłoną zanieczyszczenia jak gąbka
Apel GIS jest jednoznaczny: unikajmy zbierania grzybów, które wyrosły na terenach zalanych przez wodę. Instytucja podkreśla, że "grzyby są niezwykle chłonne i mogą łatwo wchłaniać toksyny z otoczenia, co czyni je potencjalnym wektorem niebezpiecznych substancji dla człowieka".
Podczas grzybobrania konieczna rozwaga
Rzecznik GIS Marek Waszczewski zwraca również uwagę na konieczność rozwagi podczas grzybobrania. Nie należy zbierać okazów o niepewnej jadalności. W przypadku wątpliwości lepiej pozostawić grzyb w lesie niż ryzykować zatrucie. GIS przypomina, że pomoc w identyfikacji grzybów oferują dyżurujący w powiatowych stacjach sanitarno-epidemiologicznych grzyboznawcy i klasyfikatorzy, którzy służą bezpłatnymi poradami.
