Pierś z kaczki, gotowana na parze ryba maślana, steki a na przystawkę torcik rakowy czy suflet z kozim serem. To wszystko możecie zjeść już za jednego pensa (około 50 groszy). Wystarczy pójść The Little Bay - jednej ze znanych londyńskich restauracji.
Miał być to pomysł na promocję lokalu w okresie kryzysu. Okazało się jednak, że jest to świetny pomysł na biznes. Zdaniem Liica wynika to z uprzejmości klientów, którzy czuliby się zakłopotani gdyby zapłacili mniej, a także ich przyzwyczajeń kulinarnych. The Little Bay słynie z wyśmienitej kuchni śródziemnomorskiej.
Gastronomię oparta na zasadzie "płacisz ile chcesz" można spotkać nie tylko w Londynie. Serwuje popularną w USA żywność ekologiczna Jak się okazuje średnie datki klientów to 8-10 dolarów.
Materiał chroniony prawem autorskim - wszelkie prawa zastrzeżone. Dalsze rozpowszechnianie artykułu za zgodą wydawcy INFOR PL S.A. Kup licencję
Źródło dziennik.pl