Na stronie www.polskie-mieso.pl można znaleźć receptę, jak "poprawić mięso", aby było cięższe, miało ładniejszy kolor i odpowiednią konsystencję. np. przez "przetwarzanie mięsa PSE wraz z innymi rodzajami mięsa, np. dodatek mięsa DFD przy wytwarzaniu wędlin parzonych, a mięsa normalnego - przy wędlinach surowych". . Wada ta wynika z niewłaściwej przemiany materii u zwierzęcia.
Natomiast Wada ta to efekt nieprawidłowego uboju. i innych składników podczas przetwarzania.
>>>Wiedzieli, że mięso jest zatrute, ale nie powiedzieli?
. Na tej zasadzie z 1 kg mięsa powstaje nawet do 1,5 kg wędlin. To budzi podejrzenia, bo . A wędliny, które trafiają do sklepu, ważą więcej niż przed przetworzeniem.
Stronę www.polskie-mieso.pl prowadzi Związek Producentów, Eksporterów i Importerów Mięsa. Wszystkie . – nie tylko na wadze , ale też na jakości.
