Tequila w Meksyku nazywana jest napojem murarzy. Jednak na świecie zrobiła nieprawdopodobną karierę. Jest jednym z najlepiej rozpoznawalnych symboli Meksyku.

Jej nazwa została przyjęta od nazwy meksykańskiego miasteczka Tequila w stanie Jalisco. To właśnie głównie tam produkowany jest ten trunek.

Jednak mało który z jej miłośników wie, że historia produkowanej ze sfermentowanego soku agawy wódki sięga czasów Azteków.

Jak rozpoznać oryginalną tequilę? Musi być wyprodukowana w Meksyku a do jej produkcji musi być użyta wyłącznie agawa. Do tego butelka ma mieć napis "Hecho en Mexico".

A jak ją pić? To już zależy od gatunku tequili. Białą, czyli "silver tequila" z solą oraz limonką lub cytryną. Natomiast Oro, czyli złotą ("gold tequila") z cynamonem oraz pomarańczą. Ale wszystko oczywiście zależy od gustu.